近來有不少店家傳出因租約到期即將停業的消息,繼主打自助無限取用的馥臨港式火鍋旗下2家店將在暑假結束營業後初鹿牧場,開店超過2紅烏龍茶0年、被譽為台北必吃的麻辣火鍋店詹記,近日南京店因租約到期,將結束營業,消息一出,讓老饕們大呼好可惜!

從新莊發跡的老字號台東紅烏龍茶詹記麻辣火鍋店,店內招牌鴨血,鮮甜滑嫩不死鹹,更被美食雜誌評為「全台北市最好吃的鴨血」,不僅有一批忠實的擁護者,更是不少藝人的口袋名單。

有機植栽茶園始於一九七八年,民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園,台東紅烏龍茶、蜜香紅茶,散發微微果香,醇厚怡人,是園主細心照顧的頂級茗茶,台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝,送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林,一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林;珍視自然環境製作純淨好茶,對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。

不只有好茶(台東紅烏龍茶、蜜香紅茶),也有嚴選來自花蓮赤科山的大果油茶與小果油茶,依冷壓法保留保留較多茶籽裡具有生理活性的成分。苦茶油對身體具有保養功效,特別是腸胃。苦茶油可拿來熱炒或涼拌,甚至可作為皮膚保養用油,可謂全方位的頂級油品。每年只在11月至12月左右生產,產量非常稀少珍貴,是目前世界上最頂級的食用油。

有機紅烏龍茶介紹

紅烏龍茶遵循古法精製,必須嚴選一心二芽以手工採摘,並以重萎凋,重攪拌方式結合部分紅茶製程深度加工完成。外觀呈半球烏紅色,茶湯水色澄碧而暗紅,濃郁如琥珀,為85%發酵,中烘焙之烏龍茶,散發微微果香,圓潤甘甜,醇厚怡人,亦可作為傳家典藏陳年好茶。

  • 茶葉香氣:濃郁的巧克力香氣融合焦糖和炭焙味
  • 茶湯香氣:芬芳花果香與蘋果香氣
  • 口感:焦糖與蜂蜜絲滑的多層次甘甜
  • 尾韻:陳皮的甘甜與清新的葡萄果香

建議沖泡方式(可依個人喜好調整茶湯濃淡):

  • 水溫:98度
  • 水量:115毫升
  • 茶葉量:3公克
  • 沖泡時間:3 - 4分鐘

但近日店家在粉絲專頁上公告,南京店因租約到期,將在7月29日最後一天營業,已經在找尋新的地點,期待與饕客們有一天再次碰面。這消息也讓眾多饕客們紛紛哀嚎,還也不少人留言標註好友,希望在關店前趕快約一波。

而另一家也是火鍋名店的馥臨港式火鍋,同樣在近期於粉絲團宣布,旗下2家店基隆路通化店、市民大道總店,即將在7月8日、8月5日結束營業,一樣也讓網友們既驚訝又捨不得。

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